1. Inicio
  2. Libros
  3. GEOGRAFÍA
  4. Mare mar

Mare mar

Autor: MONSONIS LOPEZ, MARINA

Sección: GEOGRAFÍA - Medio ambiente

Mare mar

Mare mar

22,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ARA LLIBRES
Publicación:
01/10/2024
Colección:
(CAT).SIN COLECCION
Ver ficha completa

ÚLTIMOS EJEMPLARES

Recogida en librería GRATIS

Añadir a la cesta

Más información del libro

Mare mar

Editorial:
ARA LLIBRES
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-11-73104-1
EAN:
9788411731041
Nº páginas:
260
Colección:
(CAT).SIN COLECCION
Lengua:
CATALAN
Alto:
22 mm
Ancho:
15 mm
Sección:
GEOGRAFÍA
Sub-Sección:
Medio ambiente
Marina Monsonís. Soc sisena generació del barri de la Barceloneta, d'una família sempre vinculada a la mar: pescadors, peixateres, cordelers, cuineres de ranxo de peix i xarxaires. He crescut en un terrat amb vistes al port i a la mar, on he vist moltes transformacions urbanístiques que afecten a la ciutat,a les persones i a la vida oceànica. Des de fa vint anys que treballo en projectes dins I fora del barri, que posen al centre la importància de la història popular, domèstica i política. L'última dècada m'he centrat a promoure els peixos oblidats, de proximitat i de temporada a través de murals, textos, tallers i receptaris tradicionals de barca, això ha inspirat molts projectes i comerços que en lactualitat defensen aquest tipus de cuina de peix. He guanyat el Premi a la Mirada Sostenible Comer de La Vanguardia. 2022 i el Premi Josep Mercader. Alimentació Sostenible. Forum Gastronòmic 2022. Des del 2018 dirigeixo la cuina del MACBA, un projecte artístic i culinari que es centra en una cuina en el context de la crisi climàtica i energètica. Sóc autora del llibre La Cocina situada, un diccionario para la soberanía alimentaria il.lustrat per Carla Boserman. 2021. Ed. G. Gili. El que estructura principalment el meu treball és lestima que li tinc a la mar.

Otros libros en GEOGRAFÍA

También te pueden interesar